Пилешки приготвени на тази рецепта се получава ароматен, с леко равномерно печено месо вътре и с тънка хрупкава коричка. Това е един лесен начин за бързо, просто, но винаги вкусно да се готви пиле.
Можете да вземете готови "пилешки части", като палки или bodryshek, но най-вече - вкусно и по-евтино - да си купи цяло пиле, което намали необходимите части, и от ядрото да се готви вкусно бульон.
Метод е в бързо пържене пиле в тенджера, за да образуват коричка и по-дълъг dogotovke фурна. Общо време за готвене с салатата отнема по-малко от час, но в действителност ние прекарваме време и енергия само за рязане и пържене, фурна и след това се подготвя.
Пан трябва да се приема с метална дръжка, която е лесно да се толерира топлината на фурната. Идеалният вариант може да се предположи, желязна метална тава. Ако използвате незалепващи тигани, а след това следвайте препоръките на производителя - обикновено такива тигани толерира максимална температура от 220 градуса.
Не забравяйте да подсушете парчета месо! Най-лесният начин да се използват хартиени кърпи или тъкани.
Червено-горещ тиган на силен огън, добавете маслото и изчакайте, докато маслото отива от малък облак дим. Фрай всяко парче в продължение на 3-4 минути от всяка страна. В този случай, парчетата не могат да бъдат преместени, в противен случай се образува кора.
Загрейте фурната до 230 градуса.
Попийте със кърпа или салфетки парчета пиле, налейте малко растително масло в чугунения тиган запържваме парчетата от всяка страна в продължение на 3-4 минути. Сол и пипер черен пипер от всяка страна.
Сложете тиган във фурната за 35 минути. На всеки 10 минути може да се обърнат пилешките парчета от другата страна.
Завършеният пилето служи със салата от зеленчуци и билки (червено-зелена салата). Чрез пилето е добре лесно трапезно вино, сок или зелен чай.
Свързани статии