копър чадъри привлякоха вниманието на много хора, особено деца, а ако ги подход, можете да се чувствате приятно и богат аромат.
В домакини, от своя страна, често възниква въпросът - как да се използват чадъри и семена от копър в готвенето.
Много от тях се добавят към маринати, и заслужава да се отбележи, не е напразно, защото краставиците, доматите и други кисели краставички стават много интересен вкус. Но как иначе може да приложите тази част на растението?
семена от копър в готвенето - прилагането на правилата
В тази статия ще научите:
Кратко ботанически позоваване, състав и полезни свойства
Копърът се отнася до годишен тревисто растение, стар чадър, има силен пикантен аромат. Стволовите права и разклонена, тя достига височина от не повече от 150 cm. Боядисани в тъмно зелено, голобрад. В горната част - разклонен, и между клоновете на - извита.
Перести листа, цветя са събрани в чадъри, средната им диаметър 5-7 см са жълто и podstolbie -. Светло жълт.
Колко полезна копър?
Семена копър са лечебни, те са направени с фармакологичните лекарства за намаляване на кръвното налягане, но също така направи специална вода, която помага да се отървете от колики при новороденото.
Лекарите препоръчват използването на подправки семена от диабетици и хора, страдащи от заболявания на пикочно-половата система и черния дроб, затлъстяване и конюнктивит.
Това помага при отлагане на соли, безсъние, влошени изтичане жлъчката, хълцане и кашлица.
Получава въз основа на луга елиминира главоболие.
Това е част от семената на копър?
Семена от копър, използвани в готвенето, медицината и козметиката. Заводът в неговия състав включва:
Вкус и аромат
Това се дължи на вкуса и аромата започва да използва семена от копър в готвенето.
Подправка е наситена миризма пикантен. Тя прилича на смес от кимион и анасон вкусове - също толкова необичайно.
Вкусът е свеж, идеалното допълнение към много храни, поради което те са добавени в салати и месо и кисели краставички, както и в много други храни, особено зеленчукови консерви.
В допълнение, семена от копър прекрасно съчетание на много подправки, а оттам и от тях можете да направите вкусна смес, а след това да се добави към маринати, салати, месо, риба и други продукти.
Как, кога и в какво се използват ястия?
- пресни семена от копър на перфектно допълват вкуса на двата първи и втори курсовете. С тях се оказва, вкусни, дори и най-проста салата от домати и краставици.
- Също подправка се използва за готвене сосове и сосове.
От древни времена, господарката се копър чадъри за консервиране. Тази традиция е оцеляла и до днес, и е малко вероятно има готвач, който не ги е пуснал в буркана с останалата част от зеленчуците
- Билките могат да бъдат изсушени, след това да се добави към супи. борш, морски дарове, маринати. В допълнение, можете да приложите дори сухи семена и по подобен начин.
- За да добавите консервирани храни обикновено вземат билки заедно с цъфнали клони. Тогава те украсяват много ястия, което ги прави още по-привлекателна и вкусно.
- Заводът ще направи по-приятно и по-богати вкусови кулинарни творения, направени от зеле, фасул (включително зелен фасул), яйца, извара, сирене.
- В хранителната промишленост тя е направена в масло и след това се добавя към зеленчукови консерви и сладкарски изделия. Например, в пълнежа за пайове или печива, при производството на сладкарски и дори обикновен хляб.
Пресните листа са отличен аромат на чай и оцет.
В общи линии, това растение наистина може да се добавя към много храни и напитки, отколкото в действителност, ангажирани готвачи от цял свят.
Финландците не представляват живота си без рибни ястия и винаги с добавка на подправки и азиатци, най-често го използват при подготовката на превръзки и сосове за храна, за да риба и морски дарове.
Най-вкусните и популярни ястия от растението и чадъри:
- Пролет салата (репички, краставици, сметана);
- млади варени картофи;
- извара с ябълки;
- свинско или говеждо месо кюфтета със сос;
- печена пъстърва на скара.
При добавяне на семена от копър на съда?
Що се отнася до въпроса ", когато се добавя" клонки и листа от този ароматен представител билкови подправки, отговорът е прост - в края на готвенето, за около две минути преди края на готвене на храна, тъй като чрез топлинна обработка подправка губи вкус и ароматни качества.
И семената, напротив, се изсипва в храната в началото на готвенето.
Между другото, ако искате да се готви вкусни сос за филета от треска или на скара сьомга, трябва да се смесват семената на индийски копър с една чаена лъжичка на лук и чесън. -Вкусни, отколкото можете да си представите!
Вкусни рецепти видео кисели краставички с копър семена
Опитайте тези истински семена органичен ukropa- вкусно и ароматно.
Свързани статии