Родината на халва е Близкия изток. Сладкият десерт е измислен от арабите, а в превод от техния език думата halva означава "сладост". Подгответе го според различни рецепти, като се използва семена или ядки като основа.

Характеристики на халва

На изток халва от сусамовата маса е особено популярна, наречена тахини. Тя се различава в светъл нюанс. В Русия халва от слънчогледово семе е по-често срещана поради изобилието от висококачествени и полезни суровини. Слънчогледовата халва е малко по-тъмна от сусам. Те също подготвят халва от фъстъци, шам-фъстъци.

Основният компонент на десерта е смлян, смлян в хомогенна паста. Образува се протеинова маса, в която се добавя сладък компонент. В оригиналната рецепта се използва мед, но в промишлен мащаб добавянето на мед е твърде скъпо. Подправете халвата с меласа или карамелна маса и след това инжектирайте пенообразувател.

Това вещество образува многопластовата структура на десерта, за която тя е обичана както на изток, така и в Русия. Като пенообразуващ агент се използват естествени съставки: коренът althaea, сладникът или сапунът. Произведена по оригиналната рецепта, халва по време на лактацията може да се разглежда не само като безопасен, но и полезен продукт.

Ползите от кърменето

Педиатрите по въпроса дали е възможно за хапката на кърмещата майка често са категорични. Вкусният десерт не се препоръчва за кърмене, тъй като неговите компоненти могат да предизвикат алергия към бебето.

Все пак, ако разбирате, всички те са абсолютно безопасни. И в малки количества е малко вероятно да предизвика някаква реакция в трохи. Освен това основната съставка на халва - семена или ядки са особено полезни за здравето.

• Слънчогледови семена. В състава им има невероятно количество витамини и микроелементи. Стота грама обикновени бели семена съдържат 130% от дневната човешка нужда от витамин Е, което определя състоянието на нашата кожа и интензивността на тъканната регенерация. Те са богати на витамини B3, B5 и B6, като осигуряват от трийсет и девет до седемдесет процента от дневното изискване за тези вещества. Те съдържат много фосфор, селен и мед. И също така - полезни мастни киселини, които освен слънчогледовите семена съдържат само орехи и скъпи сортове червена риба.
• Семена от сусамени семена. Индийско растение с много малки семена се смята за лечебно на изток. В своите семена съдържанието на ценни мастни киселини достига 60%. Сезам съдържа голямо количество калций - до 975 мг на 100 г продукт, който е защо се препоръчва да се използват вегетарианец като основен източник на микроелемент. Също така в него има комплекс от младежи - витамин Е и уникални вещества лигнани, които удължават антиоксидантния ефект на токоферола.
• Фъстъци. Био култура с високо съдържание на ценни мазнини. Техният брой достига четиридесет и два процента във всеки ядро. Богат на витамини А, Е, D, PP, калций, магнезий, мед. До неотдавна фъстъците се считат за най-силният алерген, така че не се препоръчва да се включи в диетата за кърмещи майки. Изследванията на американски учени, проведени през 2015 г., са доказали безразсъдство на този стереотип. От само себе си, сурови фъстъци не предизвикват алергии, напротив, има положителен ефект върху нервната система, състоянието на кожата, подобрява паметта. Ежедневната консумация на фъстъци и други сурови ядки увеличава имунитета с 30%. Но при преработката на сладкарски изделия полезните свойства на културата са сведени до минимум. И в комбинация със захарта, глазурата фъстъци наистина могат да причинят алергии.
• Шам-фъстък. В източните страни, шам фъстъкът се нарича "дървото на живота", а в Персия тези ядки се считат за символ на богатството. Тяхната хранителна стойност е наистина висока, тъй като те съдържат повече от петдесет процента ненаситени мастни киселини. Шам фъстък (около 640 kcal на 100 g), но богати на фибри и полезни, дълги въглехидрати. Съдържат витамин В, А, Е, богати на фосфор, мед и манган.

Решаването на въпроса дали е възможно да се халва по време на кърменето е невъзможно да не се отбележи ползата от този десерт. За разлика от бонбоните и бисквитите с добавяне на транс мазнини, бои и други опасни съставки, халвата е много по-естествена и съдържа естествени източници на витамини, мастни киселини.

Употреба в храненето на кърмачка

"Тази източна сладост може да се смята за полезна и вкусна," казва Наталия Razakhatskaya, експерт по GV. - Единственият му недостатък е съдържанието на калории. В halva съдържа повече от петстотин калории на сто грама, така че "постно" на него не си струва. "

За да халва, когато храненето на новородено не причинява проблеми, яжте го според правилата.

• Изберете правилния продукт. Вижте състава му. Ако съдържат допълнителни съставки за протеинова маса, меласа и сапунени корени, не купувайте такъв десерт. Производителите често добавят към него опасни за майката компоненти - стабилизатори, антиоксиданти, подобрители на вкуса.
• Купи слънчоглед или десерт от тахини. Въпросът е дали халва на кърмещите майки зависи от кой основен компонент се използва в състава му. Слънчогледовите семена или сусамните семена са оптималните съставки за безопасен и здравословен десерт.
• Яжте малко. Когато използвате някой продукт, имате нужда от мярка, консултанти по кърменето са сигурни. Ако ядете малък парче халва с чай всеки ден или всеки ден, това няма да повлияе на здравето на вашето бебе. Ако ядете един килограм за едно "заседание", алергията ще се развие не само в трохи, но и във вас.
• Гледайте реакцията. Опитайте десерта и гледайте бебето за един ден. Липсата на обриви по кожата ще ви каже, че този продукт е безопасен за Вас. Ако бебето е имало колики през първия месец, запек, въпросът дали е възможно да се положат с GW, за вас трябва да бъде отложено. След около месец опитайте отново десерта, може би няма да има никакви проблеми.

Сусам, шам фъстък или слънчоглед в GW няма да бъдат излишни, ако го ядете на малки порции. Едно парче сладък десерт за чай не боли, докато това ще повиши настроението на майката и ще допълни диетата с витамини, полезни мастни киселини. Ако бебето няма неприятни последици, яжте този продукт с удоволствие. И да се откажете поне за известно време, ако забележите обрив по кожата на троха или на храносмилателно разстройство.