Зефир е традиционен руски деликатес. Вярно е, че нашите предци наричат ​​това ястие пастообразно. Кук просто: добавете мед или захар в пюре от ябълки, варени и сушени. По-късно тази рецепта беше заимствана, а френските кулинарни специалисти се промениха донякъде.

Защо marshmallow е позволено за кърмене

Добавяйки яйчен белтък към десерта, те получават продукт, наречен marshmallow. Зефир е името на древногръцкия бог на лекия вятър. Всъщност, поради своята лекота, сладостта се превръща в съименник на този митологичен характер. Като цяло, божественият беше десерт.

Полезно за мозъка, костите и кръвоносните съдове

Някои майки в същото време вярват, че marshmallows в лактацията - погледи. Например, защо има нещо, което е малко полезно? Да, няма почти никакви витамини в продукта. Но тя може да се похвали с други "добри" компоненти в състава си. Правилно приготвеният продукт съдържа например желязо, фосфор, калций, магнезий. Това е очевидна "подкрепа" за косата, кожата, костите, съдовете. Какви са предимствата на продукта?

• Той действа като антиоксидант. Като сгъстител при приготвянето на marshmallows се използва естествен компонент от пектин. Той помага за отстраняване на токсините от тялото, "почиства" съдовете с холестерол. По принцип веществото повишава устойчивостта на организма към различни видове вирусни и микробни атаки.
• Укрепва нервите и зрението. В състава на marshmallows - витамин В2. Рибофлавинът е необходим на организма да синтезира червени кръвни клетки и определени видове хормони. Също така това вещество подобрява функционирането на визуалната система и защитава ретината от ултравиолетова радиация. В2 също е необходим, за да издържи на стреса: укрепва нервите и помага на тялото да носи товари по-лесно.
• Подобрява мозъчната активност. Това успява в продукта поради съдържанието на глюкоза. Ръководителят на млада майка често се отклонява от броя на случаите и задълженията, така че блатото, когато се храни с новородено, може да бъде полезно за стимулиране на мозъчната активност. Според изследването, зефирът е най-полезен за хранене след вечеря: в периода от 16:00 до 18:00 часа тялото намалява количеството глюкоза и продуктът помага да се запълни този дефицит.
• Нормализира изпражненията. Ако агар-агаровата субстанция се използва като сгъстител за производството на благун, тогава се появява благоприятен ефект върху храносмилателната система. Продуктът не съдържа калории, но е пребиотик, който "храни" полезна микрофлора в червата. Продуктът има слабително действие, премахва токсините, но не ерозира минералите.

Хранителни факти

Таблицата по-долу описва подробно "анатомията" на десерта. Изчислението се основава на броя на полезните компоненти в 100 грама сладост - това са приблизително три средни парчета.

Таблица - Химически състав на marshmallows

Правила за майките: какъв вид маршмала можете да ядете, кога и колко

Независимо от факта, че в периода на лактация продуктът получава зелена светлина, може да се храни с блатото за майката зависи от три точки. На първо място - каква жена от блатото ще яде. Втората е кога. И третата - колко.

• Какъв вид marshmallow е по-добре. Идеален - десерт, приготвен във вашата кухня от доказани продукти.
• Когато има. През първите месеци след раждането не е полезно да се опрете на блатото. Дръжте се най-малко три месеца: през този период повечето бебета вече нормализират работата на стомашно-чревния тракт.
• Колко са. Не повече от две или три парчета няколко пъти седмично. Не забравяйте, че има много захар в marshmallow, която може да даде съответния богат вкус на майчиното мляко. Освен това това е неразумна тежест за тялото на новородено.

Как да се приготви десерт marshmallow у дома

Според прегледите на мама-сладък зъб, zephyr у дома е лесно да се подготвят. За да направите това, имате нужда от варени или изпечени ябълки, сгъстител агар-агар, едно яйце бяло, захар, вода и пет прости действия. Какво да правим?

1. Ние готвя картофено пюре. Варени или изпечени ябълки се настъргват в пюре с добавка на захар. Завършената маса трябва да бъде около 300 грама. Захарта се поставя на вкус. Пюре трябва да варя за около час.
2. Готвене на сиропа. За няколко часа сгъстителят трябва да се накисва във вода. Получената маса се вари в слаб огън, добавяйки захар на вкус.
3. Добавяме протеин. Тя трябва постепенно да се изсипва в пюре, разбивайки с блендер до великолепие.
4. Смесете сироп и картофено пюре. В получената подготовка за плодови яйца добавете горещия сироп от агара и смесете отново с миксер.
5. Ние създаваме "marshmallows". След 5-10 минути с помощта на спринцовка за сладкиши един по един оформяме блатна блажна плоча. Освен това - чакаме. За да се сгъсти, десертът трябва да стои при стайна температура в продължение на около 24 часа. След това е време за приятен апетит.

Изберете в магазина

Разбира се, не всички майки имат време за готвене, така че възниква въпросът дали е възможно да се съхраняват marshmallows по време на кърменето? Тук е необходимо да се разбере, че при производството на продукта в промишлен мащаб фабриките са принудени да добавят към идеята за естествен продукт "химията". Това е необходимо за удължаване на срока на годност, както и за маркетингови цели, за да се получат ярки, богати цветове и разнообразни ароматични разтвори. Ето защо трябва да купите зефир с повишено внимание. Какво да погледнем?

• Цвят. Най-често жълтите, розовите, синьото и други ярки цветови комбинации на продукта се постигат благодарение на боите. С GW можете да имате само бяла маргаритка.
• Допълнителни съставки. Десертът в шоколад, дори в бяло, не се препоръчва. Тези компоненти увеличават риска от алергии в бебето. И снимките от мармалад, плодове или ядки в продукта за майката са напълно право да бъде.
• Цената. Евтините или промоционалните продукти трябва да ви предупредят. Десертът от натурални съставки с кратък срок на годност изисква допълнителни разходи в производството, което означава, че ще бъде по-скъпо за продажба на дребно.

Като цяло, за да вземе окончателно решение дали е възможно да се мачкаме кърмещата майка, по-добре е да се консултирате с лекар-куратор. Не забравяйте, че ако такъв "добър" се получи от педиатър, сладкишите не трябва да заменят основните ястия, а да бъдат просто приятно допълнение.