Гъби пържени рецепти

Предишен ◈ Следващото

самите гъби са продукт обичан от много хора. Бъдете те кисели, пържени, въпреки че човек. Малко вероятно е, че някой ще откаже да опитат ястия, приготвени с гъби. С заквасена сметана, копър, пържени картофи. Много рецепти. Безспорно фаворити са пържени гъби. Вероятно няма такива хора, чиято традиционна кухня, без ястия с гъби.

Бели гъби в сметана и вино

паунд на CEPS;
100 грама от холандски сирене;
половин чаша полу-сухо бяло вино;
100 г крем;
Петдесетграм масло;
сол и пипер.

Гъби, нарязани на малки парченца. Сирене котлет или разтриване на груби ренде. Сложете в гореща тиган масло и гъби. Запържете в продължение на пет минути. Изсипете виното. На висока температура държат 2 минути. След това се огъня по-малък. Добавете сметана, подправки, сирене. Оставете да къкри 15 минути. Няма върху плоча и гарнитура със ситно нарязан копър.

Гъби в хрупкава панировка

Брашно със сол, добавете подправки. Да управлява яйце, добавете малко вода и разбъркайте добре. Консистенцията на тестото да се направи малко по-дебел сметана.

Ако гъбите са големи, те трябва да бъдат нарязани на четвъртинки или филийки. Малките гъби могат да бъдат разделени на две или напускат цяло.

На горещ тиган излее растително масло. Когато той се загрее, гъби, потопени в тесто и се запържва.

Oyster гъби с моркови и чесън

Двекг на стриди гъби;
2 големи лук;
2 моркови;
5 скилидки чесън;
копър;
сол, подправки.

Oyster рязане. Лукът се нарязва на половина пръстени. Настържете морковите и нарязани на тънки ивици. Растително масло топлина. Леко запържете лука. След това изсипете моркова. Соте заедно, докато половината. Сложете гъбите. След пет минути, изстискайте чесъна, разбъркайте, добавете сол, сезон. Още пет минути се разбърква отново. Фрай гъби по умерено топлина. Антената е готов за 20 минути. Ситно нарязан копър поръсени отгоре преди сервиране.

Еноки в джинджифил-чеснов сос

Еноки един паунд;
80 грама масло;
Петнадесетграма sezhego джинджифил;
3 скилидки чесън;
супена лъжица водка;
супена лъжица червено вино;
супена лъжица японски сос;
куп зелен лук;
сол и пипер.

Ако гъби слети лъч нежно ги разделят. Ginger нарязани на малки парчета. Лук изрязани, така че да се получи остри парчета. Водката, винен сос и микс. Чесънът смазан.

На горещ тиган, разтопете маслото. След като се разтопи, сложете всички съставки с изключение на лук. Готвене на интензивна топлина, като се разбърква често. Антената е готов за 3 минути. Сложете в чиния и се поръсва с лук.