(За форма 25-28sm в диаметър):
За тестото:
- 250 гр брашно
- 1 ч.л. бакпулвер за тестото
- 150 грама масло (масло, маргарин)
- 1 яйце
- 1 супена лъжица ледена вода
- 0.5 TSP сол
- 100 г замразени грах
- 150 г лук
- 200 г варено пиле
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- смляно индийско орехче на вкус
- растително масло за пържене лук и грах
- 200 мл сметана 33% мазнини (или крем)
- 3 яйца
- 100 грама твърдо сирене - на вкус
Получаване:
- Брашно, бакпулвер, сол и студено масло втрива в трохи. Добавя се 1 яйце и месят тестото. Ако тестото ще се разпадне и няма да бъдат събрани в мека и еластична съсирек, след което добавете лед водата.
- Тестото се обвива в пластмасова торба или филм, и поставя в хладилник в продължение на 30-40 минути.
- Тавичка намазана с масло. Тесто равномерно разпределяне на формата. За да се образува ръб.
- Оформете тестото слагам в предварително загрята фурна 180-200 градуса за 20 минути.
- Докато тортата е готова, се готви плънка. Варена кокошка нарязани на парчета или да разделяте влакната на ръка.
- Грах замразен леко сварен, облягане на сито. Сложете в тенджера с растително масло.
- Лук, кори и нарязани на кубчета. Добави към грах. Оставете да къкри, покрити над средните топлина, докато мека светлина.
- Оформете тестото изважда от пещта, разпределени плънка от пиле, грах и лук. Добавете сол и сезон с подправки.
- Кук крем яйчен пълнеж. За да направите това, яйцата с щипка сол и разбийте сметаната, докато гладка.
- Изсипете пай пълнене, поръсва се настъргано сирене на ренде.
- Сложете във фурна при температура 180-200 градуса за 20-25 минути за крайния печене.
Подобно на рецептата, за да споделят с другите!
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!