Зима - идеалното време, когато е студено, снегът хрущене под краката си. Това е толкова хубаво да бъдем заедно със семейството или с приятели: разходка в гората, пързаляне с кънки и ски на, а вечер да се съберат за вкусна чаша чай с домашно приготвени сладкиши и конфитюри. Не бързайте в най-близкия магазин за чай, за да се запасите на "Мечти на Клеопатра" и "Южни нощи". Тези чудеса на химическата промишленост са добре ароматизирана въздуха в помещението, но и за мира на чай, има възможности и по-добре. KEDEM.RU «Кулинарна Eden" разказва как да се направи специален зимен чай - ароматно, затопляне и релаксиращо. Ще изготвим чай затопляне на руски.
Че нашите предци са пили зимни вечери пред чая? Билкова смес внимателно получава през лятото, ароматизирани с ароматни подправки и мед. Ако сте като повечето от съвременните градските жители не се грижим за прибиране на билки в самостоятелен вид, трябва да отида до аптеката - търси нещо за чай. Повярвайте ми, билки, цветя, плодове и подправки, дори ако са закупени в аптека или в магазин на подправки ще даде много по-добър ефект от готовия чай съчетава с красиви имена.
На първо място, ние определяме основата на нашата затопляне зимата чай. Тази роля ще отговаря на един прост евтин индийски черен чай без добавки, които могат да бъдат намерени в далечния ъгъл на кухненските шкафове или купуват в супермаркета. Не забравяйте да прочетете списъка на съставките, за да се уверите, че няма нищо, но чай не се съдържа. Прясно сварено черен чай има влияние затопляне, ние ще го укрепи само и добавяне на вкус.
Зелен чай, дори и най-високо качество и естествено, не е подходящ за ролята на основа за едно питие затопляне, защото има по-охлаждане природата. В допълнение, зелен чай не се вписва добре с билки и подправки, като продължително варене става горчив и къси сварено билки нямат време да даде на вливането на техните вещества. Не трябва да се купуват за тази цел, бял чай, оолонг и Пу-ер шън: Тези чайове са изключително взискателни по методите на пивоварни и не са подходящи за спокойна семейна пиене на чай с бонбони - те се нуждаят от цялото си внимание.
За да се затопли, което можете да направите, дори и без чай, което е, без листата на храста на чай. Отлична основа за затоплянето на чай растения могат да станат неутрални или скучно вкус, събрани във вашия район: листа касис, ягоди и малини, върба-билка, майка-и-мащеха, сушени ябълки и шипки, жълт кантарион, Хедър. Уханието им веднага да ви напомня за горещо лято. Но нека да не се спирам на това - цветни акценти допълват базата на вкус, аромат и ако е необходимо, добавете красота.
За много хора, най-успокояващ и затоплянето е ароматът на домашно приготвени сладкиши, особено ябълков пай. Най-лесният начин да се повтаря миризмата - Добавяне чайник сушени ябълки, и счупи пръчката канела.
За създаване на сладък вкус, добавете по чаени листа, сушени плодове и захаросани плодове. Медът е най-добре да се добавя директно в чашата - тя ще загуби своите вкусови и затопляне свойства, когато се вари с вряща вода.
Малко горчивина няма да се намесва дори и в смеси за заклетия сладки зъб. горчив и
стипчив вкус да компенсира сладостта и го дам израз. За да направите това, добавете чайника няколко плодове от хвойна, арония, няколко листа от градински чай.
Всяко затопляне чай смес ще бъде от полза, ако към тях се прибавят един мъдрец, лавандула, риган, мащерка (мащерка), сребриста Cinquefoil, мента, маточина, липа цветя, рози и невен. Като говорим за цветове: в чай магазини, можете да видите на ярки жълти цветя със странно име Guihua. В руския те се наричат Osmanthus цветя или канела. В действителност, на канела, те не са свързани, а събраните растения, наречени чай зехтин. Osmanthus цветя имат възхитителен светъл аромат, който може да се оживи и най-безличната чай. 1 чаена лъжичка от тези цветове е достатъчно за ароматизиране на черен чай кана. Ако добавите повече, ще има неприятна горчив вкус. В магазините за продажба на чай цветя и други чай: миниатюрни рози, хризантеми, а дори и храстите чай. ATE искате топлина, красота и романтика на зимна вечер, купуват ги и добавете малко черен или билков чай, като негова запазена марка смес.
Ако имате нужда от бързо подгряване, изскачайки от студа, или предотвратяване на настинки, се нуждаят от тежката артилерия под формата на остър изгаряне добавки. Нарежете на тънко парче пресен корен от джинджифил и място в чайник. Тези, които са го искали горещо, може да се използва вместо изсушен джинджифил люта чушка. В този случай, имайте готовност кисело мляко или сметана - това ще помогне за отстраняване на излишната огън.
Уютен, топъл аромат на подправки ще даде чай: кардамон, карамфил, канела, Съчуан и бахар, звездовиден анасон (анасон, звездообразна), индийско орехче, ванилия. Имайте предвид, че желаният ефект е цели подправки приготвени само в малко вода. След готвене, подправки отиват да спят в малко бульон от черен чай, разбъркайте, покрийте с капак и след 10-20 секунди, се изсипва в чаши. Ако не се вари подправки, просто варят с чай, те не могат да дадат пълната си аромат и вкус.
Можете да приготвите напитка затопляне и може да разчита на чай, само някои от подправки и билки. Ето един пример за успешна комбинация: във вряща вода слагам малко канела, звездовиден анасон, индийско орехче, хмел, джинджифил и се вари в продължение на 5-7 минути игра слад или касис листа кантарион и нека седи в продължение на няколко минути под капака. Подгряване на напитката е готова - може да се изсипва в чаши и добавете мед и лимон на вкус.
Подправки може да продължи по друг начин: да се готви масала мляко. Ако искате греяно вино, а след това ще ви хареса масала. Подготовка на напитката затопля почти същата като греяно: малко количество вода варено подправки добавят черен чай и мляко (по желание - захар), довежда се до кипене и се излива в чаши. Мляко изважда на подправки и чай много повече вещества, отколкото вода, така чай с мляко се получава много интензивен и до известна степен на лекарството. При първите признаци на студена напитка мляко чай с подправки и мед, и си лягам. На сутринта ще оцените ефекта на затопляне чай.
Насладете се на чай!
Свързани статии
