Най-важните компоненти на лечението на хранителни алергии са:
- елиминиране диета;
- използвайте хипоалергенни смеси и допълващи храни за деца под една година, хипоалергенни продукти за над годишни деца;
- включване антисенс в компонентите на хранителна диета (омега-3 PUFA, диетични фибри - пектини, пребиотик - олигозахарид, инулин);
- Използване на ферментирали млечни продукти и смеси, състави и хранителни добавки, съдържащи пробиотици (полезни микроорганизми), особено симбиотични (тези видове полезни микроби, които подобряват действието на друг в червата).
Елиминиране диета се характеризира с изключение на причинно-значителен алерген (за стомашно-чревни форми на хранителна алергия - до пълно елиминиране на симптомите на болестта) и заместване на високо антиалергични продукт ниско антиалергични или антиалергични продукт (краве мляко - кози, мляно говеждо месо - на мляно заек и др. ).
Ако има алергия към определени зеленчуци и зърнени култури, е необходимо не само за премахване на ястия, базирани на тях, но и всички сокове, билкови чайове, които включват тези продукти.
Елиминиране се отнася за всички "задължават алергени", т.е. тези храни, които най-често предизвикват алергични реакции, дори ако се консумира в техните малки дози (например, риба, яйца, цитрусови плодове, мед, ядки, и т.н.).
Изключени са тези храни и ястия, които могат да усилят алергенността на храни чрез увеличаване на пропускливостта на лигавицата на стомашно-чревния тракт на алергени, увеличават тъкани задържане на вода и усилване на възпалителни процеси, протичащи в алергия (за такива продукти включват броя, например, захар, сол, силен бульон, подправки, билки).
В диета отстраняване се препоръчва да се повиши делът на растителни мазнини се дължи на различни растителни масла, особено тези, които са богати на полиненаситени киселини омега-3 (ленено семе, nizkoerukovoe рапица, соя, пшеничен зародиш, и т.н.) и намаляването на съотношението на животински мазнини.
Много е важно да се използват в храненето на пациенти с алергични вещества - хелатори. налични източници на диетични фибри, които са зеленчуци и плодове, трици, пълнозърнести храни и т.н ..
Препоръчителни ястия да готвя варени, печени, задушени, не пържени. консумация на сол трябва да се намали до 6 грама в диетата на възрастни и до 1-2 в диетата на малки деца.
За по-добро храносмилане и усвояване на хранителните алергени е препоръчително да се увеличи броят на храненията, като същевременно намали тяхната един том. Това е особено важно за кърмачета.
Ако диетата на отстраняване на правилно съставен, подобряването обикновено се появява в рамките на 3-4 дни, но понякога 1-2 седмици (с бавно образуващи реакции). Така че, не чакайте за моментно действие. В процеса на елиминиране може да бъде изключени от хранителния режим, не всички хранителни алергени. След това може да не настъпи подобрение. Всичко това трябва да се вземат предвид при определянето на елиминационните диети.
При използване на елиминационните диети, особено без млечни продукти, е необходимо да се гарантира, че дневно търсене на деца, бременни жени, кърмачки и хора с алергии към основни хранителни вещества, енергия и микроелементи (витамини и минерали) са напълно удовлетворени. И ако причината за алергии при кърмачета е краве мляко, трябва да се използва вместо, например, хипоалергенни комбинация от частично или напълно хидролизирани протеини от краве мляко, или смес на основата на козе мляко, или смес на базата на пречистен соев изолат. Козе мляко е по-добре от краве мляко, смила и се абсорбира в стомашно-чревния тракт на бебетата.
Безспорно най-важната антиалергично храната за децата в първата година от живота е майчиното мляко (при стриктно спазване на майката на хипоалергенна диета).
Соеви смеси са ефективни в диетата на деца, които са алергични към млечни протеини краве. Положителният резултат ще се появи в 3-4 седмици. За пълно изчезване на всички симптоми на алергии соя смес трябва да вземат 3-9 месеца.
Соеви смеси могат да се прилагат при лактазна недостатъчност, галактоземия, целиакия (имунни разстройства с наследствено предразположение), тъй като те не съдържат лактоза, галактоза и глутен - пшеничен протеин. Но ние не трябва да забравяме, че през първата година от живота може да получи алергия и соев протеин (20-25%). Протеините на соеви се назначават в случай, че има история на данни за алергия към соя и други бобови растения в непосредствена семейството.
Важна терапевтична мерки в хранителни алергии е естествен десенсибилизация към алергена на специфични бебешки продукти. Тя подобрява адаптацията на организма и повишава устойчивостта на такъв продукт от дневния й употреба, но в малко количество, не причинява алергии.
Както преносимостта алерген продукт, неговата доза може да бъде увеличена. Може да се започне с коефициент на разреждане продукт 1: 1000, 1: 100, 1:10, 1: 2 (първо разреждане дава на детето, от 1 чаена лъжичка след 1 чаена лъжица 2-3 пъти на ден, по- дневно увеличение чаени лъжички, с което до 10 3 стр чаена лъжичка. дневно). След това се премести в разреждане 1: 100 и т.н. В хода на това лечение 3-6 месеца или повече.
Племенни продукти се използват в силно изразена форма на хранителна алергия.
В случай на хранителна алергия към светлина тренировка в продължение на 3-4 седмици, за да вземат малки количества непоносимо продукт (1/4 чаена лъжичка Яйца 20-30 мл прясно мляко и т.н.) за 45-60 минути преди основните хранения. След това дозата се увеличава постепенно, и всеки от тях използва определено време. В този случай, десансибилизация се извършва в рамките на 6-12 месеца.
И накрая, ние искаме да дадем някои съвети, които се надяваме да помогне за предотвратяване или значително облекчаване на симптомите на хранителна алергия:
- Опитайте се да се гарантира, че максималната продължителност на кърменето на детето (поне 6 месеца);
- трябва да бъдат изключени от хранителния режим на бременни жени и кърмачки (особено ако има фамилна анамнеза за алергия) продукти с висока степен на алергичност, използвани в храненето на храни с ниско алергичност;
- невъзможността на кърменето, използване адаптиран хипоалергенен хидролизиран смес на базата на мляко или соев изолат и адаптиран антиалергични млечна смес;
- е от решаващо значение да се въведат твърди храни, включително и хипоалергенни продукти и ястия;
- хранене всеки нов продукт трябва да се прилага не повече от един път на седмица или на 2 седмици, на сутринта (за да може да се наблюдава отговор на организма през деня), като се започне с малки количества постепенно увеличаване на необходимата доза;
- в храненето на децата, бременните жени и кърмещите майки са склонни към хранителни алергии, е необходимо да се намали или премахне храни, които повишават чувствителността на организма към алергени (захар, сладки, подправки, билки и т.н.) и да увеличи тези, които се намали изострена чувствителност при тях (полиненаситени мастни киселини омега-3 ейкозапентаенова, dokozageksoenovaya, диетични фибри, полезни микроорганизми са ферментирали млечни продукти и техните препарати);
- изключването или замяната на продукти с висока алергичност на ниско алергенни необходимо да дажба хора с хранителни алергии на хранителни вещества и енергия, напълно в съответствие с физиологичните нужди в техния специфичен контингент;
- не забравяйте, че за готвене, включително термична обработка на храни, може в повечето случаи намаляване на алергенността на хранителни продукти (мляко на кипене, използването на топено масло, двойно смилане на месо, яйца готвене, накисване зърнени култури, зеленчуци, и т.н.);
- за превенция и контрол на хранителни алергии трябва да се извършва естествен продукт десенсибилизация на алергени, които трябва да го използват ежедневно в храната, като се започне с малки дози, които не причиняват алергични реакции, с постепенно увеличаване на количеството на консумираната храна.
Статии в този раздел
Непоносимост и алергии - Кратко описание раздел
Храни нетърпимост. Целиакия, галактоземия, фенилкетонурия.
Свързани статии