Вкусно и здравословно
Броколи е много важен елемент на диетата, тъй като тя съдържа целулоза и спектъра на витамини В, Е, К, РР и В. Също броколи, богати на фосфор, цинк, калций, желязо, сяра и манган.
Броколи е не само продава в прясно, но са замразени, което опростява съхранение и подготовка. Това може да се готви зеле, задушено в различни сосове, пържени, хранени като отделно ястие, или като част от салати и като гарнитура към месо и риба.
Периодично използване на ястия, приготвени с помощта на броколи, помогне за подобряване на нервната и ендокринната системи, отделят излишната вода и сол, а също така предотвратява появата на целулит.
Броколи могат да се хранят на масата в суров вид, тя ще запази максимално количество хранителни вещества. Необходимо е да се измие старателно зелето и леко отделни съцветия.
Можете да ври броколи, зеле, за да станете по-мек. В подсолена вряща вода, поставете измити цветчета и варете, докато омекнат.
В допълнение, розички броколи може да бъде леко запържени в масло със сол и черен пипер. Зеле загубите някои хранителни вещества, но ще намерите нови вкусове.
Можете също така да изкара от броколи във всеки сос. Например, в кремаво чесън. За да направите това ще ви трябва:
- броколи - 500 г;
- или сметана - 100 мл;
- сол - на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- масло - за пържене;
- Чесън - 2-3 бр.
Обелете чесъна обелени и нарязани възможно най-фино. На топъл тиган сложи малко масло и запържете чесъна, докато характеристика чесън миризма. След това се поставят в малък тиган промиват броколи цветчета. Ако използвате замразени зеле, предварително размразена не е необходимо. Кук зелето, докато омекне, след което добавете сол, черен пипер, покрийте със заквасена сметана или сметана, добавете няколко супени лъжици вода и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат.
Можете да поставите на броколи-дълго, ако е необходимо изпаряване-голямата част от сос, зеле и се покрива с настърган кашкавал. Сиренето се разтопи, покриване на тиган с капак. Вземете вкусно ястие с аромат, който ще се ползва от деца и възрастни.
В допълнение, броколи често се добавя към различни печива с месо и зеленчуци. За повече блясък смесва с броколи карфиол пъпки и се добавят някои консерви царевица.
Свързани статии