Картофени еклери проста рецепта

Красиви и вкусни картофи еклери - оригинален представяне на мезета за празника маса

Еклери закуска на картофено пюре е вкусна и необичайно стартер достоен за празничната трапеза! Отделете време, за да се опита тази рецепта предварително, за да е важен ден, за да се справи много добре!

Вие искате да изненада гостите и слушат думите на възхищение от вашите кулинарни умения от дома? Забравете за сандвичи и тарталета. Днес в модни еклери, но ги готвя можете не само да Choux тесто, но картофи. Те търг, леко сладникав картофени еклери могат да бъдат отличен ваканционен закуска. Като плънка тях подходящи гъби, риба, зеленчуци, извара, пастет, хайвер.

Списъкът на необходимите продукти

За получаване на картофи еклери необходимо:

2 големи картофи;
супена лъжица гранулирана захар;
чаена лъжичка сол;
50 грама масло;
100 грама пресято брашно;
3 пресни яйца.

Рецептата на 7 м

Как да се подготвите еклери са:

Сварете картофите в техните якета, след което те се почистват и удряха в пюре.
Поставете тиган пожар с вода (да се определен брой съставки изисква 100 мл), добавя се масло и захар и сол.
След кипене, сместа се отстранява от топлина. Разбъркване, изсипете брашното. Отново постави на изгарянето на горелката, да се намали височината на пламъка и интензивно замеси - масата трябва да се клати в МС.
Отстранени от горелките, картофено пюре се добавя и се разбърква до хомогенност. Сега дойде ред на яйцата - те се прилагат, всеки поотделно, цялостно смесване на тегло. Всички картофено тесто готови за еклери.
След това се уверете сами еклери. На пътека хартия за печене с хартия за печене. Картофено тесто поставя в торба сладкиши и изцедете малки топки за печене лист.
Тестени картофени еклери четвърт час на 200 градуса, след това температурата се понижава до 20 градуса еклери и се държи в пещта в продължение на още 10 минути.
В готовите еклери страна разрезът на, чрез които те са пълни с избрания пълнене на вкус.