Почти всички от домакинята, която възнамерява да готвя прости, но любимите ястия на цялото семейство, за да мислят за това какво масло е по-добре да се пържи. На опасностите от мастна, пържени храни постоянно, каза в различни телевизионни програми, диетолози препоръчват диета, да се изгради такъв начин, че то в минимални количества посещавали такива курсове. Следователно са необходими по-рядко използване на пържени котлети, картофи, риба и месо.
На рафтовете на супермаркетите днес е просто огромен избор на масла. Сред това разнообразие, много от тях са изгубени, а някои просто да вземем първия, за да видите, не се впускам в подробности за неговото производство и състав. Като цяло, всички масла могат да бъдат разделени на два типа:
Днес стана модерно да се използват всички естествени. По този начин, търсенето на суров петрол нарасна, въпреки че преди няколко години, те често се пренебрегва. Ситуацията с изискан продукт е напълно обратното, много хора си мислят, че всички най-полезен, съдържащи се в него, е бил разрушен по време на обработката.
Какви са основните разлики между тези видове?
Изискан масло е без вкус и мирис по време на готвене не пяна или пуши. Картофи него може да се пържени без страх от голямо количество вредни канцерогени.
Олио - има доста различен вкус и мирис. Именно поради тази причина, че много от любовта си, защото дори и ако се запържва в тази маслени картофи, месо или риба, ще успеят е особено вкусно. Опонентите му твърдят, че транс-мастни киселини се образуват по време на готвене, че е много вредно за организма, така че трябва да се откаже от него.
След като прекарва много изследвания, експертите са стигнали до извода, че месо, картофи и риба на най-добрите се запържва в зехтин. Изолиране на вредни вещества в него започва много по-късно от слънчогледово масло се нагрява до същата температура.
Какво да изберете за пържене на картофи?
Поддръжници на хранене желание да откажат да изпържи картофите в тигана, защото нищо полезно в тази храна не е така. И това мнение е напълно оправдано. Ако това се пържат на сурово масло, след това ще съдържа акриламид - това е опасно вещество за човешкото тяло, той е способен да разрушително въздействие и дори унищожи ДНК.
Разбира се, мнозина отказват този метод на подготовка, като се аргументира, че ако картофите се запържва в зехтин продукт, той няма да се окаже толкова ароматни, но мисля, че на първо място, той трябва да бъде за здравето си.
По кое масло е необходимо да се пържи риба и месни ястия?
Месо и всякакви ястия от него, като всички. Диетолозите съветват да бъде от готвене на месо, пържоли, или нещо друго, в тенджера и се използва за фурната или грила. Този метод на готвене е правилно и по-полезно. За да се подготви вкусна риба, можете да направите марината в зехтин, той няма да прекъсне вкуса и варени в чиния фурна с марината от подправки и билки, е много полезен и вкусен.
За да се готви риба на скара, можете да направите почти по същия начин. Ляв в продължение на няколко часа в ароматен, пикантен марината, тя няма да абсорбира растителни мазнини, но само извлечете аромата и вкуса на плънката. Храна, приготвена на скара, ще зарадва всички неочакван вкус, деликатна консистенция на риба, и то е много вкусна и здравословна.
По същия начин, както и риба и картофи може да се направи. За да се избегне пържене, но все още се на вкусната храна и зарадва гостите или любимите хора, рибата може да се направи в един пикантен марината, която включва малко количество растително масло, рафинирани, че ще бъде, или не, е от решаващо значение. Ястието трябва да се влеят 10 до 12 часа, по време на което рибата ще поемат всички аромати на подправки, е мека, нежна и сочна.
С месо, всичко е по-лесно - много от тях просто предпочитам да го запържваме в тиган, добавяйки подправка. Подобен метод на подготовка не може да се счита за правилна и полезна. В процеса на печене на месото в големи количества абсорбира всички канцерогени, особено ако суров нефт.
Ако това се рафинира, размерът на канцерогени по-малко, но все пак си струва да се готви във фурната или на скара. Ако това, растителният продукт пред-маринова и не се нуждае месото е готово в собствен сок, напоена всички марината съставки.
Фурната може да се готви картофи с месо, разбира се, че няма да е такава златна коричка, което води в тиган, но в това ястие и канцерогени ще отсъства. Месо също така да получите сочна и нежна, а количеството на мазнините е минимално.
Кое масло се използва най-добре да се получи добър палачинки?
Crepes - ястие, което се приготвя във всяко семейство, доста често ги и възрастни и деца обичат. Всяко семейство има своя собствена рецепта и тайната на това как да се направи палачинки много вкусно и просто се стопи в устата си. Пържени палачинки по различни начини: някои предпочитат да не намажете тигана изобщо, като към тестото растително масло, а някои от тях панорамно придвижване намазва.
Ако палачинки добавят суров петрол, те могат да имат характерната миризма на слънчоглед. Опитен домакиня знае, че СРЮ вкусни, ароматни палачинки е необходимо, използвайки само рафинирани, не е пара. Специално, незалепващо тиган може да служи като гаранция, че палачинките са добри руло и няма да бъдат изгорени.
Тайните са много, могат да се използват като зеленчук и крем, само сумата трябва да бъде минимално, а след палачинките ще бъдат ниско съдържание на мазнини, вкусна и здравословна.
Идеално петрола ястия от кайма
Кюфтета жените обикновено печени използване на тези продукти, които са на една ръка разстояние. Този подход към готвенето не е съвсем вярно. Ако пържене бургери на суровия петрол, а след това след известно време тя може да започне много пяна и дим, и те ще се поеме цялата открояват канцерогени, и им златиста кора може да има горчив вкус.
Ето защо, по-добре се запържва банички използва рафинирано масло. Фрай банички може да бъде дори и в зехтин, и е възможно напълно да се откаже масло при пържене, изготвяне на бургери във водата, но след това те определено трябва да бъдат обявени на търг. Този метод е подходящ за глоба, ако месото за пълнене доста мазнини.
Ако риба или пилешки гърди се използва като пълнеж бургери, варени във вода или на пара, ще бъде перфектен диета храна за тези, които гледат техните данни. Диетолозите препоръчват яденето на тези бургери и при заболявания на храносмилателната система.
Повечето хора знаят, че картофи, хамбургери, месо и палачинки ще бъдат полезни, за да се пържи, като се използва рафинирано, но като дресинг за салата нерафинирано добре просто перфектно. И най-доброто от всички храни, пържени в зехтин.
Имайки предвид, растително масло, като един от основните продукти за готвене на любимите си ястия, е много внимателен към негов избор. Палачинки със сигурност ще бъдат толкова вкусни, ако тестото, за да добавите съвсем малко масло или зехтин, и оставете да изсъхне тиган.
За да се готви риба, не е задължително да му печено: няколко капки растителни продукти, билки и подправки правят като вкусна и във фурната, и да се възползват от тези диетични ястия ще бъдат много по-големи.
Растително масло, картофи, месо, риба, разбира се, се оказват много вкусно и ароматно, обаче, редовната злоупотреба с такива ястия може да се отрази на здравето. Кюфтета готвят по-добър начин на пара, риба печена във фурната, както ниско съдържание на мазнини палачинки. Тези прости рецепти ще ви помогне да здраве и ще дават възможност да се насладите на любимите си ястия и здрави.
По някое масло, за да изпържи снимка
Етикети за:
По някое олио за пържене, рафинирано масло е по-добре да се пържи картофи палачинка нерафинирано маслиново риба месо котлет
Подобно на рецептата? Споделете го с всички! Още 170 души са споделили!
Свързани статии