Жълтъка е натрупването на хранителни вещества. Ако средното яйце тежи 50 грама, тогава неговата среда е около 18 грама. Тази част от яйцето е по-калорична от бялата черупка и натрупва много полезни елементи. В този случай алергичната реакция към жълтъка е много по-рядко срещана.

Защо жълтъка е полезен?

Какви други полезни вещества има в продукта и как те засягат тялото на детето?

• Холин. Яйцето на много продукти ще даде шанс на количеството холин, което предпазва клетките от унищожаване, нормализира метаболизма, насърчава здравословното развитие на нервната система, подобрява паметта.
• Лецитинът. Това вещество е основният "носител" на витамини, хранителни вещества, лекарства към клетките. Също така участва в изграждането и възстановяването на клетъчната тъкан. Участва в създаването на нервната система, осигурява нормалното функциониране на мозъка. Той е част от структурата на черния дроб.
• Ниацин. Подпомага работата на сърцето, подобрява кръвообращението. Подпомага превръщането на мазнините в енергия.
• Витамин А. Мощен антиоксидант. Участва в образуването на костни тъкани, растежа на космите. Укрепва имунитета.
• Витамини от група В. Те са активни участници в процесите на метаболизъм и превръщането на веществата в енергия. Осигурете здрави очи и лигавици. Хемоглобинът се синтезира. Подобрява кожата и активността на нервната система.
• Витамин К. Осигурява нормална кръвосъсирване на кръвта.
• Витамин Е. Все още се нарича токоферол. Антиоксидант, подпомага бързото излекуване на тъканните увреждания, подобрява възстановяването. Тя нормализира кръвообращението, повишава износоустойчивостта на органите.

Също така средата на яйцето е наситена с холестерол. Но изследванията показват, че това не е опасно за децата, но дори е необходимо да се засили имунитетът и синтеза на полови хормони. На свой ред ниацинът и лецитинът, съдържащи се в продукта, "неутрализират" холестерола, потискайки неговото възможно отрицателно въздействие.

Какво трябва да знаете за жълтъка

За разлика от редица допълващи храни, появата на жълтък в диетата на бебето до една година не се оспорва от модерните педиатри. Другият въпрос е кога да се въведе яйчен жълтък в примамката и как.

Три родителски въпроса

В начина, по който да въведете жълтъка в примамката, има някои нюанси. Ясно е, че яйцата и омлетът за бебета не са подходящи. Нуждаем се от твърдо сварен продукт, който първоначално предлага бебето в много ограничени количества. Въвеждането на жълтъка в примамката води до дискусии между родителите. Ето три основни въпроса по темата и отговорите на тях.

1. Кои яйчни жълтъци са по-добри? Противно на стереотипите, за да разберете какви жълтъци са по-полезни - пъдпъдък или пилешко - няма да стане. И двата вида са богати на витамини и микроелементи, като и двата вида могат да причинят алергии. Можете да ги замените в менюто на бебето. И отговорът на въпроса кои жълтъци е по-добре струва да се търсят в друг самолет: свеж! Обикновено се допуска съхранение на яйца от промишлено производство в рамките на 30 дни от датата на производство, яйца от пъдпъдъци - около три месеца. Но по-правилно е детето да си купи нова порция поне веднъж седмично. Идеалният вариант - яйцата от домашната кокошка, които могат да бъдат дадени, както се казва, с топлина с топлина.
2. Колко да готвя? Малко вероятно е майките да дадат трохи на яйца от щрауси, които трябва да се готвят до готовност за поне два часа. И с продукта на по-малка птица всичко е по-лесно. За детска трапеза твърдо сварени яйца готвят до 13 минути в случай на kvochkami, а около пет - с пъдпъдъци. Това ще намали риска от алергии, но запазва полезните свойства. Преди готвене яйцето трябва да се измие с топла сапунена вода.
3. Колко и колко често да давате? Въведете жълтъка на бебето на етапи. Предвид риска от алергии, при първото хранене, предлагайте на бебето 1/5 жълтък от пилешки яйца или ¼ пъдпъдъци. Ако не е имало отрицателна реакция, тогава един ден по-късно можете да ядете една четвърт от pysanka или половината "забелязана топка". За какво да правите с количеството и периодичността на храненето на жълтъка - има много спорове. Има мнение, че жълтъка, въпреки цялата си доброта, все още е тежко хранене за бебето. Следователно, преди една година е по-добре да го давате всеки ден. В същото време редица лекари твърдят, че продуктът трябва да присъства в ежедневното меню. До година дневната норма на пилешкия жълтък е ½, пъдпъдъците вече могат да се ядат цели. Но протеинът се въвежда не по-рано от 12 месеца.

Някои жълтък - много добри

Не се притеснявайте, че поради ограниченото количество продукт бебето няма да получи достатъчно хранителни вещества. Дори една четвърт от жълтъка може значително да попълни здравната сметка на бебето, както може да се види от таблицата по-долу.

Таблица - съставът на ¼ жълтък от кокошка

Поставете в менюто

В началото на храненето жълтъкът се разрежда с мляко или смес. В бъдеще може да се добави към зеленчукови пюрета или порцели. Яйцата могат да се предлагат във всяка от храната. Въпреки че след въвеждането на месото е по-добре да се даде жълтъка в крайна сметка сутрин или вечер, оставяйки обяд, например телешко месо.

С всички положителни характеристики на яйцата, не вземайте решение за тяхното прилагане и дори повече дози, без да се консултирате с педиатър. Само един лекар може да направи експертно мнение за здравето на конкретно бебе и да препоръча как да се даде жълтък на бебето във вашия случай. Реакцията на този продукт при всяко дете е индивидуална, както и мненията на спорещите за кой е първият: яйце или пиле.