Какао или шоколадово дърво - растение, родом от Централна Америка. Днес тя се отглежда в няколко страни от Централна Америка, Африка и Югоизточна Азия.

Ползи за здравето

Исторически данни сочат, че какаото е било използвано от прото-олмеките през 18 век пр.н.е. за медицински и кулинарни цели. В Латинска Америка това растение се използва като народно средство срещу треска, болки в гърлото, загуба на сила, сърдечна болка, анемия, недостиг на въздух, чревни проблеми и др. Понастоящем свойствата на растението все още се изследват интензивно, но много от неговите положителни качества вече са известни.

Състав на продукта

• Витамини. Бета-каротин (прекурсор на витамин А, полезен за очите), витамин А, витамин В група (централната нервна система и на кръвта), витамин Е (за кожата и мускулите, подобрява заздравяването на рани, засилва имунната система), витамин С (укрепва кръвоносните съдове, увеличава устойчивост на токсини и радиация).
• Минерали. Молибден (повишена ефективност на витамин С), манган (нервна система, скелетната система, метаболизъм), меден (ендокринната и храносмилателната система, кръв, обогатяване с кислород на клетките, участващи в изграждането на протеинови структури), желязо (преноса на кислород в кръвта), цинк ( здравето на кожата), калиев (мускулната система, водния баланс в организма), калций (предвижда контрактилитета на мускулите, участващи в изграждането на костите и регулиране на ендокринни жлези), натриев (регулиране на кръвното налягане, храносмилателната SI нишки на водния баланс на тялото).
• Калорична стойност. 200-400 килокалории за 100 грама продукт.

флавоноиди

Флавоноидите са естествени антиоксиданти, които химиците започнаха да изследват широко едва през 90-те години и вече са открили много полезни качества:

• Сърдечно-съдова система. Флавоноидите са част от какао, нисш систоличното и диастоличното кръвно налягане (чрез вени мускулна релаксация), инхибиране на образуването на атеросклеротични плаки и кръвни съсиреци.
• Кожа. Флавонол (растение полифенол) повишава устойчивостта на кожата на ултравиолетови лъчи, предотвратява преждевременното остаряване поради антиоксидантните свойства помага токсини, прави кожата гладка, намаляване на обелване.
• Нервната система. Борба с депресията, свързано с възрастта увреждане на паметта, подобряване на церебралната циркулация.
• Имунитет. Регулира имунните реакции и потиска възпалителните процеси в организма, благоприятства заздравяването на раните.

Странични ефекти и противопоказания

Пиенето на шоколадова напитка за повечето хора не е вредно. В отговор на въпрос дали какао кърменето, международен консултант по GW Наталия Razahatskaya казва, че напитката е разрешено в малки количества, ако майката и детето не разполага с алергии, тъй като най-честата причина, поради която родителите са скептично настроени дали какаото може да бъде най-GW е висока алергенност на продукта.

Въпреки че кофеинът в какао е много малък в сравнение с кафето (около 0,2%), вълнуващият ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система на бебето може да има входящ теобромин. Освен това теоброминът и оксаловата киселина допринасят за "измиването" на калция от тялото, което може да засегне костната система на бебето и бъбреците му.

Дали е възможно да се пие какао на кърмачка зависи от здравословното състояние и възрастта на бебето. Има редица ситуации, при които консумацията на напитка трябва да бъде ограничена или анулирана.

• Не трябва да пиете какао по време на хранене на новородено (първите 4 седмици от живота), тъй като неговата храносмилателна система все още е много чувствителна към входящите алергени.
• Бъдете внимателни, ако някой от семейството е алергичен към продукта.
• Ако детето има проблеми с бъбреците, какаото може да влоши ситуацията, тъй като повишената екскреция на калций ще доведе до натоварване на бъбреците.
• Ако бебето има чувствителна нервна система (лесно възбудима), е необходимо рязко да се ограничи консумацията на напитката или да се изключи от нея.
• Ако си позволите да пиете кафе с ХС, трябва да се откажете от какао, в противен случай рискувате поставянето на сърдечно-съдовата и нервната система на бебето под повишено напрежение.

Правила за използване в ХС

Какаото е вкусна напитка, която може да бъде от полза за майката и бебето с правилното използване и спазване на мярката. Някои кърмещи майки отбелязват в отзивите за какао, че дори са способни да подобрят лактацията. Но ако искате да използвате този метод, трябва да запомните, че млякото за приготвянето му трябва да е с ниско съдържание на мазнини и захарта не трябва да се добавя изобщо (добре или само малко).

Как да се намалят рисковете

• Не бързай. Не е препоръчително да пиете какао през първия месец от кърменето, тъй като новородените могат да получат разстройство в храносмилането или алергия.
• Само сутринта. Какаото в лактацията е по-добре да се пие сутрин, особено ако го опитате за първи път, да следвате реакцията на бебето през деня.
• Номер. Не пийте повече от 1 чаша дневно и не повече от 2 пъти седмично, така че кофеинът и теоброминът да не причиняват прекомерно излагане на нервната система на бебето.
• Здраво бебе. Опитайте напитката само ако бебето е напълно здравословно (не се тревожи от алергии, треска, лошо храносмилане).

Рецепта за горещ шоколад

Ще ви трябва:

• вода - 1 чаша;
• какао на прах - четвърт чаша;
• канела (по избор) - четири чаени лъжички;
• мляко (ниско съдържание на мазнини) - 1 чаша.

подготовка

1. Сварете вода в готварска печка.
2. Добавете праха и гответе за 2 минути.
3. Добавете канела и гответе за още 2 минути.
4. Добавете мляко, доведено до кипене.
5. Намалете топлината и гответе за още няколко минути, докато се сгъсти.
6. Извадете от топлина. Пийте горещо.

Независимо дали е възможно за кърмещата майка на какаото, въпросът е чисто индивидуален. Строгата забрана за това не е, но се консултирайте с вашия педиатър за контраиндикациите на напитката и възможните усложнения. И помнете - всичко е наред с умереност!